Stanma✡屎蛋媽童樂繪

想體驗鹽田風光，當然首選井仔腳瓦片鹽田了！很多人都來過台南井仔腳，除了北門烏腳病文化紀念園區、錢來也等知名景點，最古老的井仔腳瓦片鹽田體驗，更是不能錯過！屎蛋媽最愛參加政府輔導在地產業所舉辦的社區巡禮活動，把旅遊跟產業結合，可以更深入的了解社區文化。

【行程內容】
1. 井仔腳瓦盤曬鹽解說
2. 鹽滷豆花DIY
3. 大樹下釣魚或魚造型鳳片糕DIY
4. 鹽鄉念謠步道
5. 虱目魚養殖觀賞
6. 海堤慢活散步
7. 參觀鹽焗蛋製作
8. 品嚐在地特色美食

［興安宮集合］２０１３年翻修的興安宮，廟埕看起來佷新，廟裡供奉的是紀府千歲，是北門區的信仰中心，廟裡雕刻細緻生動，值得一看。

台南市北門井仔腳興安宮地址：台南市北門區北門里井仔腳６４號


在等待集合的同時，最愛挖沙的屎蛋發現了興安宮門前有２座大型鹽沙，用小勺子鏟個不停！

在興安宮添香油錢，可以用１０元購買鹽袋，把井仔腳潔白海鹽帶回家呦！


［鹽滷豆花DIY］使用在地井仔腳鹽田在地生產的鹽滷水，增加豆花的凝固功能以替代傳統石灰，加入豆漿１０００ML，鹽滷水和豆漿比例１：１００，放置電鍋蒸煮１小時，就完成啦！

高濃度滷水，鹽水濃度２５度以上即鹽鹵，主要成分有氯化鎂、氯化鈣等百種以上的礦物質，日本現在有許多人喜歡在日常飲食中使用鹵水，例如在煮味噌湯、煮飯、炒菜、泡茶時加上一滴來增加食物的風味。（臺南市北門產業文化觀光發展協會網站資訊）



自製的豆花，口感像豆腐細緻軟嫩，美味又健康，加入配料粉圓或粉角，大大消暑啊！


［鳳片吳郭魚DIY］臺南市北門產業文化觀光發展協會主辦單位已將繁瑣的糯米粉加麥芽糖做成的鳳片糕外型做好，我們只要將吳郭魚的型體鉤勒出來即可！

炎炎夏日也不怕，只有井仔腳瓦盤鹽田才能體驗的曬鹽樂！


鹽田旁還有一處鹽沙坑，好多小朋友在這裡遊玩，沙和鹽挖起來的感覺不同，小朋友也可以在這裡得到不同的體驗經驗。