Stanma✡屎蛋媽童樂繪

好吃的巧克力人人都愛！

走訪屏東可可巧克力莊園，尋找可可的足跡，沉浸在可可的香氣裡，實在太幸福了啦！

更多超夯2023年台灣巧克力抓住冬天的尾巴大事記 ： 

11/17-20 2023 AM 10:00 ~ PM 6:00 台灣國際咖啡展-可可專區 @南港二館  

11/25-26 AM 10:00 ~ PM 7:00 台灣巧克力節 @屏東可可巧克力園區  

12/9-10 PM 2:00 ~ PM 8:00 農島嶼feat.屏東可可嘉年華 @高雄美術館  

希臘風教堂的屏東可可園區，是許多網美來到屏東，必拍的熱門景點～ 

如果只是拍拍照就太可惜啦～ 

跟著園區的導覽人員走入可可種植園區，一探可可永續之旅，才能真正了解可可的前世今生吶～ 

原來可可果有好多種顏色吶～ 

有的像極了苦瓜～ 

Stanma等不及自己採栽熟成的可可果，帶回家料理去～（溜） 

把可可果剝開，就能看到一顆顆新鮮的可可果粒～

立馬試吃一顆先！

說不上好吃不好吃，反正就越吃越涮嘴～（笑） 

走累了就到園區裡喝上一杯鮮豆金桔冰沙，好消暑吶～ 

用可可豆的碎粒製作的而成的冰沙，搭配簡單的金桔調味，喝起來口感十足～ 

來到可可的故鄉，一定不能錯過巧克力風味品評活動！ 

屏東的可可獲獎無數，早已是台灣人的驕傲！ 

各種得獎的巧克力，沒吃過怎麼能沾上台灣之光吶～ 

（其實是自己很想吃～～流口水） 

Stanma磨拳擦掌準備進行巧克力品評了~(灑花)   

75%的邱氏黑巧克力，口感酸酸的,搭配可可豆茶一起喝,最對味~

85%的牛角灣黑巧克力，有淡淡的水果風味,吃起來幸福感十足吶~ 

100%的可可雅米黑巧克力，接近可可豆的原味!

吃起來苦澀中，帶點甘來的尾韻，風味十足～  

62%的福灣茶巧克力一入口就有滿滿 鐵觀音香氣，一整個茶香十足，完全就是代表台灣人的口味吶～ 

 
60%的TC 巧鋪海鹽巧克力帶點微鹹的口感，跟巧克力一點也無違和～ 

  
瑞祥烏龍白巧克力，甜滋滋的口感，帶有淡淡的烏龍茶香，好喜歡吶～ 

喜樂可可的哇沙米巧克力，使用嘉義阿里山中高海拔高度的哇莎米，吃起來只有哇莎米的香氣，沒有嗆辣的感覺，連小朋友都可以大方嚐試看看！  
  

心悅可可坊的桑椹黑巧克力，吃得到果乾的口感，邊吃邊嚼，好過癮吶～   

不只巧克力好吃～ 

可可的果殻也能變身成為實用的環保盆栽！ 

放入泥土，再挑選可愛的小植栽～ 

慢慢的移栽、堆疊，實在好療癒吶～ 

看著可可果盆栽華麗大變身，放在哪,怎麼看都有好心情～ 

中午就到在地的老霸子餐廳享用可可風味餐吧! 

沒有在地人帶路,真的很難發現隱身在田園間的老霸子餐廳! 

老霸子餐廳在哪裡: 

地址： 923屏東縣萬巒鄉民和路69-3號 

營業時間： 每日 

11:30–14:00, 17:30–20:00 

電話： 0981 339 157 

臉書頁面：https://www.facebook.com/bei1205/ 

餐單參考：https://hahalover.pixnet.net/blog/post/354232513-food 

可可鮮果沙拉、可可燴百菇、可可豬腳、酥炸可可囊、京醬可可炒肉絲、可可鮮炒時蔬、可可清蒸魚、黑巧克力咖喱雞和可可風味茶湯,猜猜看每道菜是用可可的那個部位製作的~(快舉手) 

臨近萬巒豬腳的老霸子客家餐館,當然也有豬腳料理~ 

可可豬腳用可可果仁作成的滷包,把豬腳燉煮的軟嫩Q 彈! 

原本回程還要到萬巒有名的豬腳一條街光顧,沒想到這裡就得到了滿足~ 

可可的香氣,讓豬腳的風味更勝一籌~ 

可可鮮果沙拉擺上滿滿的可可籽,搭配上新鮮生菜和胡麻醬汁,吃起來好清爽吶~ 

口感十足的可可籽,吃起來是綿密的堅果口感,越吃是越涮嘴~ 

黑巧克力咖喱雞加入85%黑巧克力和咖哩醬汁層層交疊,香氣十足~ 

愛吃咖哩的小朋友,一定會喜歡～ 

把可可囊一起入菜,老闆實在好有才吶~ 

酥脆可可囊吃起來好香脆,而且健康滿分～  

濃厚的京醬把食材拌得好入味吶~ 

京醬可可炒肉絲搭配可可果粒,吃起來口感好豐富~ 

可可鮮炒時蔬把可可打碎加入青菜一起拌炒,讓原本香甜的蔬菜,吃起來更健康，吃一盤怎麼夠~ 

滿滿的百菇,怎麼找不到可可的踪跡~ 

可可燴百菇把絞得細碎的可可果,跟百菇滑溜的口感一點也不違合,吃起好順口喔~ 

可可清蒸魚把鮮美的鮮魚搭配可可果仁一起清蒸,讓鮮魚的香氣跟著一起大升級~ 

最後再喝上一碗可可風味茶湯,作一個完美的Ending 吧~ 

可可風味茶湯除了可可茶包的香氣,還有好多配料,喝起來飽足感十足~ 

到老霸子客家餐館品嚐滿桌的可可風味餐! 

把可可從頭到腳吃得精光,用吃來感受可可吧~ 

可可不只有巧克力的風味,連滿桌的好菜都上得了檯面~ 

當然要一定要來嚐嚐看才知道吶~ 

（圖片來自玫來晏趣）

吃完午餐，立馬來享用可可下午茶～ 

用可可製作的麵條，真的好搞工吶～ 

想要品嚐可可麵條，就先來了解製麵過程吧！ 

玫來晏趣製麵小農農莊在哪裡：
地址：屏東縣潮州鎮榮田路225巷9號
電話：08 786 2918
營業時間：08:00~12:00，14:00~17:00

在都市生活的余玫芬夫婦，回到鄉下跟著阿婆學習傳統的製麵工法～ 

隨著屏東可可的熱銷，農民們也找上余玫芬夫婦來開發創意的可可麵條！ 

經過無數的測試，讓可可麵條精采現身，也讓余玫芬夫婦化身為可可製麵師！ 

不只吃得到可可單純的氣味，耐煮的可可麵條也成為主婦們的最愛～ 

不只可可麵條，健康的蕎麥麵條，也是熱銷商品！（趕快搶） 

熱愛麵食料理的闆娘也經常分享各種麵食料理～ 

伴著戶外的自然美景，馬上就上演一場美食秀～ 

不到幾分鐘，香噴噴的鮮蝦可可麵就煮好吶～ 

一整個香氣十足，讓Stanma躍躍欲試，回家一定要試著煮看看～ 

完美的一天好快就過了吶～

跟著Stanma來一趟屏東可可之旅，不但可以品嚐可可原料製作的創意可可風味餐,還有豐富有趣的可可diy活動可以一起動手作,想來一趟富有屏東風土特色的可可之旅,快帶著好奇心跟著Stanma 出發去吧! 

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11/25-26 AM 10:00 ~ PM 7:00 台灣巧克力節 @屏東可可巧克力園區  

12/9-10 PM 2:00 ~ PM 8:00 農島嶼feat.屏東可可嘉年華 @高雄美術館